黒豆しぼり

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ビニール袋 小

5円(税込)

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• 粒が大きく味わい深い丹波黒を贅沢に使用
• 黒大豆本来の風味を損なわないよう丁寧に炊き上げ
• じっくりと時間をかけた製法が生み出す深い味わい

丹波黒は、黒豆の中でも特に粒が大きく、味わい深いことで知られています。その丹波黒を贅沢に使用しました。黒大豆本来の風味を損なわないよう、じっくりと炊き上げる。この丁寧な仕事が、深い味わいを生み出します。一粒一粒に、素材の良さが活きています。

水分を飛ばすことで、糖度を上げています。だから、べたつかず、上品な甘さ。甘すぎないから、何粒でも食べられてしまいます。ふんわりとした食感。さっくりと噛める優しさ。この絶妙なバランスが、「黒豆しぼり」の魅力です。一口食べると、ほっとする。そんな安心感のある味わいです。

緑茶や煎茶と一緒に、ゆっくり味わう。黒豆の素朴な旨さが、お茶の渋みによく合います。甘納豆というと、和菓子のイメージですが、実はお酒のおつまみにもぴったり。日本酒との相性は、特に抜群です。丹波黒という上質な素材。じっくりと時間をかけた製法。そして、上品な甘さへのこだわり。すべては、黒大豆本来の美味しさを、最大限に引き出すためです。

素朴だけど、深い。シンプルだけど、飽きない。そんな黒豆の美味しさを、ぜひ味わってみてください。「黒豆しぼり」は、素材の良さを活かした豆菓子です。